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Gönnen Sie sich einen fruchtigen Mango-Salat

Knackig-fruchtiger Salat mit Mango

Schnell und einfach ist dieser fruchtig frische Salat zubereitet.

Wenn Sie nicht immer den selben Salat essen wollen, wird es Zeit, dass dieser mit fruchtigen Zutaten aufgepeppt wird. Ein Tipp für euch, eine Mango bringt den richtigen Kick in euren Salat.

Tipp: Zum Kleinschneiden der Mango gibt es einen einfachen Trick!

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Die Mango halbieren (Kern raus) und in der Länge und der Breite einschneiden, dass ein Raster entsteht – Vorsicht, nicht die Schale mit schneiden sondern nur das Fruchtfleisch! Danach die Mango nach außen stülpen und mit einem  Messer die fertigen Würfel von der Schale trennen.

Nun die Mangowürfeln mit Feldsalat, Schafskäse, Cherry-Tomaten in eine Schüssel schneiden, Walnüsse und Croutons dazu und den Salat mit Balsamico abschmecken.

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Fertig ist der fruchtig-frische Sommersalat. Natürlich könnt ihr die Mango in jeden Salat geben und diesen dadurch fruchtiger machen. Auch bei einem Salat mit Puten- oder Rindfleischstreifen, passt die Mango super dazu.

Lasst es euch schmecken!
Johanna vom QUELLE Team

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