Mixer – unverzichtbar für die vitale und fitte Küche

Mit dem Siegeszug der Smoothies erlebt auch ein altbekanntes Küchengerät eine Renaissance: der Mixer. Darin können Sie alle Zutaten für leckere Fruchtdrinks, Pasten oder Pestos mit einem Knopfdruck zerhäckseln und vermengen. Die Rezeptvielfalt ist enorm und Hochleistungsmixer sind in der Lage, viele andere Handgriffe in der Küche zu übernehmen. Wenn Sie jetzt einen Mixer bei Quelle bestellen (und bequem auf Rechnung kaufen), erleben Sie die fitte und vitale Küche für die ganze Familie.

Welchen Mixer soll ich kaufen?

Das Angebot an Mixern und Küchenmaschinen ist enorm groß. Vom einfachen Einsteigerprodukt bis zur Hochleistungsmaschine für den professionellen Bedarf ist alles dabei. Bei Quelle bieten wir Ihnen ausschließlich geprüfte Markenqualität, die bei einem Mixer tatsächlich den Unterschied macht. Grundsätzlich sollte jedes Gerät folgende Grundbedingungen erfüllen:

• Schneideblätter aus Edelstahl: Ein Mixer mit leistungsfähigen Schneideblättern aus rostfreiem Edelstahl zerkleinert auch harte Zutaten innerhalb weniger Sekunden. Je mehr Schneideblätter vorhanden sind, desto besser.
• Der Motor: Ein Mixer ist wie ein Auto – ein leistungsstarker Motor mit hohen Watt- und PS-Zahlen arbeitet schneller und besser.
• Die Geschwindigkeiten: Damit Sie möglichst viele Rezepte zubereiten können, sollte der Mixer verschiedene Geschwindigkeitsstufen integrieren. So können Sie damit Rühren und auch Eis zerkleinern.
• Die Reinigung: Wenn sich ein Mixer leicht in seine Bestandteile zur Reinigung zerlegen lässt und dennoch dicht schließt und sauber arbeitet, ist es ein Profigerät.
• Die Sicherheit: Hochleistungsmixer verfügen über eine hohe Standfestigkeit, einen stoßfesten Behälter (egal, ob bruchsicheres Glas, Metall oder Kunststoff) und über Sicherungen, die den Betrieb nur bei der richtigen Anwendung erlauben.

Je nachdem, wofür Sie den Mixer hauptsächlich verwenden, reicht bereits ein relativ einfaches Anfängergerät, das sich prima in Ihre Küche einpasst. Stabmixer als kompakte Version mit mehreren Aufsätzen sind aufgrund der naturgemäß geringeren Leistungsfähigkeit eine gute Wahl, wenn Sie eher auf das Zerkleinern frischer Zutaten, auf das Bereiten von Teigen oder auf die eher warme Küche setzen. Soll es aber eiskalt und vielseitig frisch wie bei Smoothies zugehen, empfehlen wir grundsätzlich eher Standmixer.

Welcher Mixer ist für Smoothies geeignet?

Smoothies sind seit einigen Jahren der absolute Hit bei gesunden und nährstoffreichen Erfrischungen. Die Obst- und Gemüsesäfte werden nicht gepresst, sondern aus der ganzen Frucht gewonnen. Der Vorteil: Alle Nährstoffe, die direkt in oder unter der Schale sitzen, bleiben erhalten, der Drink enthält Ballaststoffe und die Rezepte sind unheimlich vielfältig. Vor allem faserreiche grüne Smoothies mit Spinat, Grünkohl, Matcha und Co. liegen im Trend. Die frischen Zutaten kommen einfach in den Mixer und fertig. Doch was muss ein solches Gerät für die besten Ergebnisse mitbringen?

• Hohe Drehgeschwindigkeit und scharfe Messer: Nährstoffe sind hitzeempfindlich. Je länger die Messer an den Zutaten reiben, desto mehr Hitze entsteht und der Drink verliert an gesunden Eigenschaften.
• Verschiedene Rotationsstufen: Ein perfekter Smoothie wird am besten in mehreren Phasen mit unterschiedlichen Rotationen zubereitet. Zu Beginn benötigen Sie hohe Geschwindigkeiten zum Zerkleinern fasriger Zutaten, anschließend langsamere Einstellungen für das Vermengen weicher Zutaten (wie Bananen) und am Schluss eine Pulseinstellung zum sanften Untermengen von Vanillemark, Chiasamen etc.
• Die Fähigkeit, Gefrorenes zu zerkleinern: Soll der Smoothie besonders erfrischend sein, geben Sie Früchte im tiefgefrorenen Zustand in den Mixer. Das Schneidwerk muss fähig sein, diese absolut fein zu mahlen.

Was kann man alles mit einem Mixer machen?

Ein Mixer ist ein echtes Multitalent. Denn er kann Zutaten sowohl grob häckseln als auch fein pürieren, halbgefrorene Sorbets zaubern wie auch sommerliche Suppen oder reichhaltige Eintöpfe kreieren. Sie benötigen ein paar Anregungen? Wir hätten da einige für Sie:

• Pesto: Aus Basilikum, etwas Olivenöl, Pinienkernen, Parmesan und frischem Knoblauch zaubern Sie im Mixer auf Knopfdruck ein schmackhaftes Pesto für viele Nudelgerichte. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten (eher Sekunden) und Sie können zum Beispiel mit Bärlauch, getrockneten Tomaten oder anderen Käsesorten experimentieren. Einfach die Zutaten in den Mixer geben und auf mittlerer Stufe vermengen.
• Frozen Daiquiris mit und ohne Alkohol: Ein Daiquiri ist ein fruchtiger, eisgekühlter Cocktail, der aus Rum, Fruchtmark oder Fruchtpüree, tiefgefrorenen Früchten und Crushed Ice besteht. Hier kommt in den Mixer, was Ihnen schmeckt. Sie können auch den Alkohol weglassen und so die ganze Familie mit einem leckeren Drink verzaubern. Dazu brauchen Sie einen Mixer mit hoher Drehzahl und am besten mit einer Eisfunktion.
• Milchshakes: Der Klassiker für Schleckermäuler: Eiscreme, Milch, tiefgefrorene und frische Früchte kommen bei niedriger Drehzahl in den Mixer. Sirup sorgt für den extra Geschmackskick.
• Suppen: Keine Lust, jeden Abend zu kochen? Dann bereiten Sie einfach einen großen Topf Suppe zu. Soll diese besonders cremig werden, geben Sie den Eintopf nach dem Kochen in den Mixer und vermengen Sie diesen auf niedriger Stufe. Dann geht das Ganze in die Vorratsdosen. Das klappt übrigens auch anders herum: Wenn Sie keine Lust auf Schnippeln haben, geben Sie grobe Gemüsewürfel in den Hochleistungsmixer und zerkleinern diese vorsichtig mit der Pulsfunktion auf das gewünschte Maß.
• Frozen Latte: Alles andere als kalter Kaffee sind eisgekühlte Kaffeespezialitäten für den Sommer. In einer beliebten Version geben Sie Milch, etwas Crushed Ice, Vanillesirup, Kaffee und Vanilleeis in den Mixer und vermengen das Ganze zur modernen Version des Eiskaffees.

Ganz gleich, wofür Ihr kulinarisches Herz schlägt: Ein Mixer aus unserem umfangreichen Angebot bei Quelle macht Ihnen die Zubereitung leichter. Entdecken Sie die Vielfalt gesunder Küche und stöbern Sie in unserem Online Shop nach Ihrem neuen Mixer – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!