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Morgens starten Sie mit einem frisch gemixten bunten Obstsaft in den neuen Tag, abends erfrischen Sie sich mit einem Protein-Smoothie nach dem Work-out. Ihr Standmixer erledigt diese und viele weitere Aufgaben auf Knopfdruck für Sie und lässt sich anschließend ganz einfach ausspülen.
Wozu kann ich einen Standmixer nutzen?
Der Standmixer ist ein Zerkleinerer, der aus zwei Teilen besteht. Der obere Teil ist ein Behälter aus Kunststoff oder Glas mit zwei oder vier kleinen scharfen Messern im Boden. Der untere Teil ist ein Standfuß mit integriertem Elektromotor. Stellen Sie den Behälter in den Ständer, wird das Schneidewerk mit Strom versorgt. Die Messer schneiden und pürieren die unterschiedlichsten weichen Lebensmittel.
In erster Linie werden Standmixer heute zur Zubereitung von Säften und Smoothies verwendet. Bei Säften ist zu beachten, dass das Fruchtfleisch im Mixer mit zerkleinert wird. Sie können Ihr Getränk dann mit fertigen Fruchtsäften verdünnen oder mit Mineralwasser als Schorle trinken. Möchten Sie leichte Säfte ganz ohne Fruchtfleisch genießen, benötigen Sie einen Entsafter.
Ein Standmixer kann daneben noch viel mehr: Sie können Gemüse, Obst und mehr als Nahrung für Babys oder Menschen mit Kaubeschwerden pürieren, Dips, Brotaufstriche und Suppen zubereiten oder leckere Cocktails mixen. In den Sommermonaten erfrischen Sie Freunde und Familienmitglieder mit Crushed-Ice-Spezialitäten, Sorbets und mehr.
Welche verschiedenen Standmixer gibt es?
Die kleinsten Modelle werden auch als Smoothie-Maker bezeichnet und eignen sich für die namensgebenden Smoothies sowie für Säfte und Milchshakes. Zur Zubereitung füllen Sie die gewünschten Zutaten in ein einfaches Kunststoffgefäß. Dieses schrauben Sie mit einem Spezialaufsatz zu, in dem die Messer integriert sind. Anschließend stellen Sie den Behälter kopfüber auf den Standfuß mit seinem Motor, der die Messer in Bewegung setzt. Ist Ihr Smoothie fertig, nehmen Sie das Gefäß wieder ab und ersetzen den Messeraufsatz durch einen Deckel. Nun können Sie Ihr Getränk problemlos mit zur Arbeit oder zum Sport nehmen. Viele dieser kleinen kompakten Standmixer bringen sogar zwei Gefäße in unterschiedlichen Größen für einen oder zwei Smoothies mit. Sie sind jedoch nicht sehr leistungsfähig und nur für weiches Obst und Flüssigkeiten geeignet.
Klassische Standmixer besitzen einen 1 bis 1,5 Liter fassenden Glasbehälter, den Sie auf den Standfuß setzen und mit einem Deckel schließen. Im Aussehen erinnert er an eine Karaffe. Ein seitlicher Griff erleichtert Ihnen die Handhabung der meist schweren Glasgefäße und das Ausgießen. Da sie leistungsstärker sind, können sie auch härtere Lebensmittel wie Gemüse und Hülsenfrüchte problemlos pürieren.
Ein sogenannter Hochleistungsmixer kriegt im wahrsten Sinne des Wortes alles klein. Er lohnt sich vor allem, wenn Sie gerne gesunde grüne Smoothies trinken. Mit seiner hohen Leistungskraft bricht er das faserreiche Blattgrün von Salaten und Gemüse auf, setzt ihre vielen wertvollen Nährstoffe frei und verarbeitet sie zu einer köstlichen cremigen Masse. Auch mit Eiswürfeln wird dieser Standmixer spielend fertig und liefert Ihnen im Sommer erfrischende eiskalte Milchshakes, Sorbets und mehr. Möchten Sie für Ihren Morgenkaffee stets frisch gemahlene Kaffeebohnen? Kein Problem, denn der Mixer lässt sich auch als Kaffeemühle einsetzen.
Worauf muss ich beim Kauf achten?
Die beiden wichtigsten Aspekte beim Kauf sind die Füllmenge und die Leistungskraft. Bereiten Sie höchstens mal für sich selbst einen Smoothie zu oder wollen Sie morgens die ganze Familie versorgen? Für Singles und Paare genügt ein Standmixer mit 0,5 bis 0,8 Liter Volumen. Bei einer mehrköpfigen Familie sollte es mindestens ein Liter sein.
Je mehr Watt der Motor besitzt, umso leistungsfähiger ist er. Bei einem schlichten Smoothie-Maker sind es oft nur 300 bis 400 Watt, während ein Hochleistungsmixer rund 1 400 bis 2 000 Watt bietet. Lassen Sie auch die Motorendrehzahl nicht außer Acht, denn je mehr Umdrehungen pro Minute Ihr Standmixer schafft, umso schneller sind Ihre Lebensmittel fertig. 30 000 U/min sollten es schon sein. Einige Spitzenklassenmodelle schaffen beeindruckende 120 000 U/min. Beachten Sie, dass leistungsstarke, schnelle Standmixer lauter sind. Ihre Familie wird es Ihnen nicht danken, wenn Sie sie um sechs Uhr morgens mit Ihrem Frühstücks-Smoothie aus dem Schlaf reißen.
Natürlich müssen Sie nicht für alle Zubereitungen in die Vollen gehen. Die meisten Geräte erlauben Ihnen die Einstellung verschiedener Geschwindigkeitsstufen vom sanften Verrühren mehrerer Flüssigkeiten bis zum schnellen kräftigen Pürieren.
Schenken Sie dem Bedienkomfort und der Sicherheit ein wenig Aufmerksamkeit. Der Standmixer muss fest auf rutschfesten Füßen stehen. Ein übersichtliches Display erleichtert die Bedienung.
Welche Zusatzfunktionen sind für Standmixer empfehlenswert?
Die Hersteller haben sich in den letzten Jahren einige Besonderheiten zur Erweiterung der Funktionen einfallen lassen. So gibt es die Möglichkeit, Obst und Gemüse vor der Zubereitung zu vakuumieren, damit sie länger frisch bleiben. Andere Geräte gleichen einer Küchenmaschine mit Kochfunktion. Zunächst zerkleinern Sie mit dem Mixer die Zutaten, anschließend kochen Sie im gleichen Behälter eine leckere Suppe daraus. Allerdings sollten Sie sich in diesem Fall überlegen, ob Sie nicht gleich zu einer Küchenmaschine mit umfangreichen Funktionen zum Zerkleinern und Zubereiten von Speisen greifen wollen.
Achten Sie neben den Zusatzfunktionen auch auf das im Lieferumfang enthaltene Zubehör. Ein zusätzlicher Trinkbecher, in den Sie Ihre fertigen Smoothies und Shakes zum Mitnehmen umfüllen, ist fast immer enthalten. Ein Rezeptbuch liefert Ihnen viele neue Ideen für köstliche Drinks und Mahlzeiten, mit denen Sie noch mehr aus Ihrem neuen Standmixer herausholen.
