Kontaktgrills für ein komfortables Barbecue-Vergnügen

Saftige Steaks, knuspriger Bacon, knackige Gemüsespieße – mit einem Kontaktgrill genießen Sie Leckereien wie diese das ganze Jahr über. Die kompakten Elektrogrills sind eigens für den Einsatz am Esstisch konzipiert.

Zwei übereinanderliegende Grillplatten und eine schnelle, hohe Hitzeentwicklung: Mit diesen Eigenschaften garen Kontaktgrills Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot ruckzuck, schonend und fettarm. Dabei entstehen weder Rauch noch Flammen, wohl aber das charakteristische Grillmuster. Dafür sind Rillen auf den Grillplatten verantwortlich, die zudem dafür sorgen, dass überschüssiges Fett sauber und sicher in einem dafür angebrachten Behälter landet. Möchten Sie auch bei Regenwetter und in der kalten Jahreszeit grillen und gesellige Dinner an einem Tisch genießen? Kontaktgrills stellen sich als clevere Assistenten für zahlreiche Rezepte vor.

Welche Vorteile bieten Kontaktgrills?

Grillen Sie doch, was und wo Sie möchten: Auf einem Kontaktgrill gelingen Steaks, Würstchen und Fleischspieße ebenso wie Fischgerichte, Sandwiches, Baguettes und Gemüse. Die Grills für den Heimgebrauch eignen sich praktisch für alles, was Sie auch auf einem klassischen Elektrogrill oder über dem Holzkohlefeuer zubereiten – und noch mehr: Einige Modelle verfügen über wechselbare Platten und lassen sich auch für saftige Waffeln, knusprige Pommes frites oder Kuchen verwenden. Der Clou: Der Garvorgang gelingt besonders schnell, da die Speisen von oben und unten mit Hitze versorgt werden.

In der Regel trumpfen die Grillplatten mit einer Antihaftbeschichtung auf. Sie verhindert, dass das Grillgut anbackt, und erleichtert darüber hinaus die Reinigung. Eine individuelle Temperaturregelung stellt sicher, dass Sie sämtliche Lebensmittel auf den Punkt garen. Und: Viele moderne Kontaktgrills sind mit Automatikprogrammen ausgestattet, die alle notwendigen Einstellungen für Sie erledigen.

Dank hoher Leistungen heizen die kompakten Tischgrills ordentlich ein: Die hohe Hitze beschleunigt die Gardauer und gewährleistet erstklassige Ergebnisse, so zum Beispiel Steaks mit krosser Kruste und saftigem Inneren.

Die Ausstattungsmerkmale im Überblick

Basic-Version oder Vollausstattung – wie hätten Sie Ihren Kontaktgrill denn gerne? Die praktischen Küchenhelfer sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, sprechen Minimalisten ebenso an wie Menschen, die Wert auf Multifunktionalität legen. Je nach Variante bieten die Geräte verschiedene Merkmale auf.

Abnehmbare Grillplatten: Mit einem Handgriff lassen sich die Platten entfernen und bequem in der Spülmaschine oder per Hand reinigen.
Mehrere Einsätze: Vom Grill zum Waffeleisen zum Sandwichmaker – liegen verschiedene Platten bei, verwandeln Sie Ihren Kontaktgrill nach Wunsch.
Flexible Scharniere: Dank beweglicher Scharniere passen Sie die Höhe der oberen Platten individuell an die Dicke des Grillguts an.
Stufenlose Temperaturregelung: Per Drehrad oder über ein digitales Panel passen Sie die Grilltemperatur an das jeweilige Lebensmittel an. Fleisch gart idealerweise bei hoher, Gemüse und Brot bei moderater Hitze.
Clevere Automatikprogramme: Die Einstellung von Zeit und Temperatur sparen Sie sich, wenn automatische Modi an Bord sind. Sie regeln diese Parameter selbstständig, passend zu verschiedenen Speisen.
Abschaltautomatik und Timer: Eine Zeitschaltuhr erhöht die Sicherheit und den Komfort bei der Nutzung.
Praktischer Abtropfbehälter: Flüssigkeiten und Fett laufen über die Rillen der Grillplatte in einen dafür vorgesehenen Behälter. Üblicherweise ist dieser für eine einfache Reinigung herausnehmbar.

Einige Kontaktgrills warten zudem mit zwei oder mehr Etagen auf: Während auf einer etwa Pommes oder Gemüse garen, brutzelt auf der anderen das Fleisch. Exemplare, die Sie auch vollständig aufgeklappt verwenden, bieten sich als smarte Alternative zum elektrischen Tischgrill an.

Multifunktionale Kontaktgrills: die Einsätze

Kontaktgrills mit mehreren Grillplatten ersetzen nicht nur den Elektrogrill. Sie liegen dem Gerät bei oder sind als Zubehör optional erhältlich. Mit den vielseitigen Accessoires nutzen sie den Grill zum Beispiel auch

als Waffeleisen, je nach Variante für klassische Herz- oder saftige belgische Waffeln,
als Plancha-Grill für die schonende Garung bei extra hohen Temperaturen,
als Panini- und Sandwichmaker oder
als Pommes- und Gemüse-Garer.

Ein Tipp: Kontaktgrills mit Backform lassen sich äußerst flexibel einsetzen, etwa für Pommes und Gemüse oder für Brot und Kuchen.

Die inneren Werte: Diese Spezifikationen sind bei einem Kontaktgrill wichtig

Welcher Kontaktgrill passt zu Ihnen? Ein Blick auf die technischen Daten sowie die Eigenschaften der verschiedenen Grills gibt Aufschluss:

Die Leistung in Watt verrät, wie schnell das Gerät bereit ist und wie viel Energie es für den Betrieb benötigt. Als optimal gilt eine Leistung von rund 2.000 bis 2.500 Watt.
Eine möglichst hohe Maximaltemperatur erweitert die Garmöglichkeiten. So benötigen beispielsweise Steaks eine starke Hitze, um die typische knusprige Kruste zu bilden. Manche Ausführungen lassen sich bis auf 300 Grad erhitzen.
Das Material der Grillplatten beeinflusst die Hitzeentwicklung und -speicherung. Weitverbreitet ist leichtes Aluminium, das Wärme schnell annimmt und sich rasch abkühlt. Edelstahl- und Gusseisenplatten hingegen arbeiten extrem effizient, da sie die Hitze sehr lange speichern.

Als Tipp: Auch die Beschichtungen unterscheiden sich. Während Teflon preiswert und robust daherkommt, punktet Keramik mit einer extra kratzfesten Qualität.

Wie reinige ich Kontaktgrills?

Nach dem Genuss folgt die Reinigung der Grillplatten. Kontaktgrills mit abnehmbaren Einsätzen machen es Ihnen besonders einfach: Sie geben die Platten in die Spülmaschine oder spülen sie mit lauwarmem Wasser und etwas Spülmittel sowie einem weichen Schwamm ab. Speisereste und Fett entfernen Sie im Idealfall unmittelbar nach dem Garvorgang mit einem Küchentuch, dann lösen sie sich leichter von den Platten. Nach dem Abkühlen geht es an die gründliche Reinigung.

Wichtig: Achten Sie bei Ausführungen mit fest fixierten Grilleinsätzen darauf, dass keine Flüssigkeiten ins Innere gelangen. Am besten entfernen Sie Rückstände mit einem weichen, angefeuchteten Tuch. Dank Antihaftausstattung gelingt das zumeist schnell und bequem.

Vorsicht ist auch bei spitzen Gegenständen und rauen Schwämmen geboten: Sie können die Beschichtung angreifen. Arbeiten Sie daher stets mit einem weichen, fusselfreien Tuch.